La un moment dat alergatul cu taraba prin oras devenise sport urban. Dar nu asta era cel mai rau, ci faptul ca nu mai stiai la care taraba e un producator pe bune si la care doar se vinde branza in regim de consignatie. Iata ca acum Targul Taranului a revenit la ce-si propusese de la inceput: un formator si un promotor de cultura gastronomica.